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国庆中秋“双节”餐饮消费提示

发布日期[2017-09-27 15:00:10]   点击次数[]

 

国庆中秋“双节”餐饮消费提示

国庆、中秋佳节即将来临,“两节”期间是餐饮消费的高峰时段,也是食物中毒和秋季肠道疾病的高发期。为确保广大人民群众饮食安全,度过欢乐祥和的节日,临沂市食品药品监督管理局提醒广大消费者注意饮食安全。 

一、选择“笑脸”就餐。应选择《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》和健康证齐全的饭店就餐,并索要正规发票或收据。建议选择餐饮量化等级较高的A级和公示为“笑脸”的餐饮单位就餐。

二、谨慎选择食物。切勿食用河豚鱼和野生蘑菇等含有毒有害成份的食物,不要食用来历不明的食物,不吃感官性状异常和未烧熟煮透的菜肴;慎重选择卤菜凉拼、凉菜冷食、四季豆、野生菌等高风险食品;尽量不要食用“新奇”、“野味”等非常规食物。

三、合理健康饮食。节假日期间,朋友间走动频繁,应主动节制饮食,暴饮暴食会增加肠胃负担,可能诱发急性疾病;低盐饮食、荤素搭配、平衡膳食,多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。

四、购买放心食材。食品原料要从正规渠道进货,不购买腐败变质、有毒有害、超过保质期限等不符合食品安全要求的食品,留存票据。

五、食物烧熟煮透。食品需在烧熟煮透后室温下2小时内食用,剩余食物冷藏不应超过24小时,再次食用前要加热煮透、确认未变质后方可食用;刀具、砧板、容器具、餐具等要生熟分开,避免交叉污染。

六、预防食物中毒。不购买、使用亚硝酸盐等禁用物质。不制作、不食用明令禁止、来历不明、腐烂变质的食物,以免发生食物中毒。

消费者在餐饮消费过程中如发现食品安全问题,请及时拨打投诉举报电话12331。一旦发生腹泻、呕吐等疑似食物中毒症状要立即就诊,并保存好就餐发票、就诊记录等相关证据,并及时向当地食品药品监管部门报告。